令和7年度　給食施設情報交換会（児童福祉施設・幼稚園等）

給食施設情報交換会（児童福祉施設・幼稚園等）

本会では、児童福祉施設・幼稚園の管理栄養士・栄養士等を対象に子どもの発育・発達を視野に入れた具体的な食事計画の作成や栄養管理、食育活動等について、各施設の課題共有やネットワークづくりも踏まえた情報交換会を開催しました。

概要

1　日時
　　令和8年2月16日（月曜日）午後3時～午後4時30分
2　場所
　　尼崎市立中央北生涯学習プラザ　学習室A・B・C
3　対象
　　児童福祉施設等の栄養管理担当者、給食・食に携わる関係者
4　内容「児童福祉施設等における食事の提供及び食育の推進について」
　　（1）情報提供（20分）：【子ども家庭庁】「児童福祉施設等における食事の提供ガイド」」概要説明
　　（2）情報交換（65分）：各グループでテーマを決め、情報交換　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

情報提供：関連資料

R7年9月より「こども家庭庁」から発出された『児童福祉施設等における食事の提供ガイド』の概要説明と食事提供におけるPDCAの進め方（P13-44）にフォーカスし、食事計画（栄養給与目標量の設定の考え方）等について情報提供を行いました。

• 【こども家庭庁】児童福祉施設等における食事の提供ガイド（令和7年9月）（外部リンク）
• 【こども家庭庁】教育・保育施設等における誤嚥事故防止のための食材整理表（外部リンク）
• 【こども家庭庁】食事中の誤嚥事故防止対策に関する啓発資料・啓発動画（外部リンク）

情報交換　各グループの内容

各班の主なテーマ：「食育活動の内容」「物価高騰対策」「牛乳の提供量」「鉄分摂取の工夫」「（誤嚥・嚥下の観点から）食材の提供方法」等

• 情報交換内容まとめ（6グループ分） （PDF 238.9KB）