令和6年度給食施設研修会（病院・高齢者施設）

対象者

尼崎市内の病院・高齢者施設関係者(管理栄養士・栄養士)

内容

診療報酬及び介護報酬の改定を踏まえた「医療・介護の連携」

神戸女子大学　家政学部　講師　西井　穂　氏

「給食における栄養管理」「栄養情報連携の重要性」についてお話いただきました。

 

講話の感想（アンケートより一部抜粋）

【病院】

• 診療報酬だけでなく、介護施設の状況や介護報酬について知ることができた
• 栄養情報連携(料)の意味や方向性・内容・必要性について理解できた
• 情報共有することが患者様のADLの向上につながることが分かった

【高齢者施設】

• 加算について知ることができ、加算の算定要件の具体的な方法がわかった
• 施設による制度の違い(介護と病院)を知ることができた
• 情報提供書の重要さを感じた

グループワークの感想（アンケートより一部抜粋）

グループワークでは、市内を6つの区域に分け、近隣施設同士でお話ができるようにグループを設定しました。

• 近くの病院や高齢者施設の栄養士と話ができて親しくなれた
• 普段、病院の方との情報交換をする機会がなかったため、困り事や必要な情報などが知れてよかった
• 食事の形態や食種の差異についても情報共有ができてよかった
• 病院⇔施設に転院する際に、情報をわかりやすく伝えることが大切だと思った