形態対応食の提供

尼崎市内の給食施設で提供している形態対応食の種類や名称について

尼崎市内の給食施設で提供している形態対応食について

摂食・嚥下障害を持つ方に食事を提供している給食施設では、利用者の摂食・嚥下機能に応じた「形態対応食」を提供することで、摂食・嚥下障害があっても口から安全に食事を食べることができるよう工夫しています。

「形態対応食」は、施設ごとにさまざまな種類や名称があり、栄養成分のように数値で明確に表現しにくいものです。
そのため、「形態対応食」を食べている利用者が、ある給食施設から他の給食施設へ移るときや在宅へ帰るときに、今まで食べていた食事の情報を正確に伝えることが難しい場合が数多くあります。

そこで、摂食・嚥下障害を持つ方々の望ましい食事療養の一助となるよう、尼崎市内の給食施設で提供している「形態対応食」の情報をまとめて、掲載しています。医療・介護・在宅療養などに携わる方々に広くご活用いただければ幸いです。

病院

• 尼崎市内の病院で提供している形態対応食と各病院での名称(令和7年3月現在) （PDF 247.4KB）

詳細資料

尼崎市内の病院で構成する尼崎病院給食研究会が、「嚥下調整食学会分類2013」に基づき、形態対応食に関するより詳しい情報をまとめました。
各病院の管理栄養士が中心となり作成したものであり、同意が得られた施設の情報を掲載します。

（全体）

• 尼崎市内の病院で提供している形態対応食（全体）（令和7年3月現在） （PDF 2.6MB）

病院別（令和6年11月更新）

• アイワ病院 （PDF 56.2KB）
• 尼崎新都心病院 （PDF 64.8KB）
• 尼崎だいもつ病院 （PDF 64.2KB）
• 尼崎中央病院 （PDF 67.1KB）
• 尼崎中央リハビリテーション病院・介護医療院トワイエ尼崎 （PDF 69.4KB）
• 安藤病院 （PDF 61.7KB）
• 池田病院 （PDF 57.4KB）
• 大隈病院 （PDF 58.4KB）
• 岡田病院 （PDF 60.3KB）
• 関西労災病院 （PDF 55.7KB）
• 神崎病院 （PDF 62.1KB）
• 県立尼崎総合医療センター （PDF 65.8KB）
• 近藤病院 （PDF 59.6KB）
• 園田病院 （PDF 64.5KB）
• 立花病院 （PDF 61.2KB）
• 田中病院 （PDF 60.1KB）
• つかぐち病院・つかぐち介護医療院 （PDF 62.4KB）
• 西武庫病院 （PDF 59.5KB）
• はくほう会セントラル病院 （PDF 66.7KB）
• 樋口胃腸病院 （PDF 62.5KB）
• 鷲田病院 （PDF 60.2KB）
• 尼崎医療生協病院 （PDF 67.2KB）
• 合志病院 （PDF 90.0KB）

（別表）

• （別表）副食の大きさについて （PDF 164.5KB）

介護老人保健施設（老人保健施設）・ショーとステイ・特別養護老人ホーム

尼崎市内の介護老人保健施設（老人保健施設）・ショートステイ・特別養護老人ホームの管理栄養士・栄養士で構成する尼崎高齢者施設給食連絡会が、「嚥下調整食学会分類2013」に基づき、形態対応食に関するより詳しい情報をまとめました。
各施設が中心となり作成したものであり、同意が得られた施設の情報を掲載します。

介護老人保健施設（老人保健施設）

• 介護老人保健施設　サンプラザ平成 （PDF 158.1KB）
• 介護老人保健施設　だいもつ （PDF 288.3KB）
• 介護老人保健施設　なにわローランド （PDF 93.4KB）
• 介護老人保健施設　はくほう （PDF 165.4KB）
• 介護老人保健施設　ひだまりの里 （PDF 156.2KB）
• 介護老人保健施設　武庫之荘 （PDF 41.8KB）
• 介護老人保健施設　ローランド （PDF 98.4KB）
• そのだ介護老人保健施設 （PDF 159.5KB）
• 立花介護老人保健施設 （PDF 154.2KB）
• フローリス介護老人保健施設 （PDF 150.5KB）
• 老人保健施設　友の家 （PDF 166.6KB）
• 老人保健施設　南野の郷 （PDF 157.2KB）
• 尼崎介護老人保健施設　ブルーベリー （PDF 161.6KB）

ショートステイ

• ショートステイ　ローランド （PDF 205.0KB）
• ショートステイ　ラウレート東園田 （PDF 137.6KB）

特別養護老人ホーム

• 介護老人福祉施設　北之庄らくらく苑 （PDF 157.3KB）
• 高齢者総合福祉施設　あまの里 （PDF 89.5KB）
• 高齢者福祉施設　けま喜楽苑 （PDF 153.4KB）
• 特別養護老人ホーム　サンホームあまがさき （PDF 164.1KB）
• 特別養護老人ホーム　アマルネス・ガーデン （PDF 102.7KB）
• 介護福祉施設　ロータス・ガーデン （PDF 159.7KB）
• 特別養護老人ホーム　春日苑 （PDF 181.0KB）
• 特別養護老人ホーム　サンホーム大庄西 （PDF 161.0KB）
• 特別養護老人ホーム　ほがらか苑 （PDF 165.1KB）
• 特別養護老人ホーム南野の月 （PDF 165.9KB）
• 地域密着型介護老人福祉施設　カラー尼崎 （PDF 250.1KB）
• 地域密着型特別養護老人ホーム　立花あまの里 （PDF 153.5KB）
• 特別養護老人ホーム　アマリリス （PDF 151.6KB）
• 特別養護老人ホーム　喜楽苑 （PDF 158.2KB）
• 特別養護老人ホーム　サンフォート武庫之荘 （PDF 153.8KB）
• 特別養護老人ホーム　園田苑 （PDF 147.0KB）
• 特別養護老人ホーム　西長洲荘 （PDF 167.7KB）
• 特別養護老人ホーム　博寿苑（デイサービスセンター桜） （PDF 210.5KB）
• 特別養護老人ホーム　はなみずき （PDF 163.7KB）
• 特別養護老人ホーム　南野の庭 （PDF 167.6KB）
• 特別養護老人ホーム　武庫之荘ホール （PDF 168.4KB）
• 特別養護老人ホーム　芦風荘 （PDF 167.6KB）
• 特別養護老人ホーム　ゆめパラティース （PDF 160.4KB）
• 特別養護老人ホーム　らくらく苑 （PDF 156.3KB）
• 尼崎特別養護老人ホーム　ラガール （PDF 241.3KB）
• 特別養護老人ホーム　百楽荘　尼崎館 （PDF 136.2KB）

尼崎市内の給食施設の方へ

掲載内容の情報更新について

貴施設で提供している「形態対応食」を変更するなど、このページに掲載している情報に修正が必要になった場合は、下記までご連絡下さい。随時、掲載内容の情報更新をさせていただきます。

「形態対応食」に関する情報の新規掲載について

貴施設で提供している「形態対応食」に関する情報で、参考資料としてこのページに掲載できるものがあれば、ページ下部の問い合わせ先までご連絡下さい。随時、新規掲載をさせていただきます。

「形態対応食」を必要とする方々が施設間を移動しても、施設から在宅へ帰っても、安全に食事をとることができ、継続性のある栄養管理が実現できるよう、ぜひ多くの給食施設からの情報提供のご協力をよろしくお願いいたします。