お肉はよく焼いて食べましょう！

　夏は気温や湿度が高く、食中毒の原因となる細菌が増えやすい時期です。

　本市においても、7月以降、腸管出血性大腸菌O157やカンピロバクターによる食中毒疑いの届出や相談が増えています。

　これらの食中毒の多くは、加熱不十分な食肉の喫食によって起こります。

　牛肉や豚肉、鶏肉を調理する際は、中心部まで十分に加熱するようにしてください。

　また、生肉や加熱不十分な食肉の提供、喫食は控えるようにしてください。

　具体的な予防方法については、関連情報を御確認ください。