「くるみ」の食物アレルギー表示が義務化されました

令和5年3月9日付けで、食品表示基準が改正され、食物アレルギー表示が義務付けられた品目（特定原材料）に「くるみ」が追加されました。

このため、原材料に「くるみ」を含む食品を製造している事業者の皆様においては、経過措置期間である令和7年3月31日までに、食品表示ラベルの切替えを行う必要があります。

食品関連事業者等の皆様におかれましては、改めて、原材料・製造方法の再確認、原材料段階における管理に関する仕入れ先への再確認等を行い、これまでアレルゲンとして「くるみ」を表示していなかった場合は、速やかに表示を行って下さい。

加工食品のアレルギー表示対象品目

区分	表示の義務	対象品目
特定原材料 （8品目）	義務	えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
特定原材料に 準ずるもの （20品目）	推奨 （任意）	アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、 キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、 豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン