形態対応食の提供

尼崎市内の給食施設で提供している形態対応食の種類や名称について

尼崎市内の給食施設で提供している形態対応食について

摂食・嚥下障害を持つ方に食事を提供している給食施設では、利用者の摂食・嚥下機能に応じた「形態対応食」を提供することで、摂食・嚥下障害があっても口から安全に食事を食べることができるよう工夫しています。

「形態対応食」は、施設ごとにさまざまな種類や名称があり、栄養成分のように数値で明確に表現しにくいものです。
そのため、「形態対応食」を食べている利用者が、ある給食施設から他の給食施設へ移るときや在宅へ帰るときに、今まで食べていた食事の情報を正確に伝えることが難しい場合が数多くあります。

そこで、摂食・嚥下障害を持つ方々の望ましい食事療養の一助となるよう、尼崎市内の給食施設で提供している「形態対応食」の情報をまとめて、掲載しています。医療・介護・在宅療養などに携わる方々に広くご活用いただければ幸いです。

病院

• 尼崎市内の病院で提供している形態対応食と各病院での名称(令和元年6月現在) （PDF 473.6KB）

詳細資料

尼崎市内の病院で構成する尼崎病院給食研究会が、「嚥下調整食学会分類2013」に基づき、形態対応食に関するより詳しい情報をまとめました。
各病院の管理栄養士が中心となり作成したものであり、同意が得られた施設の情報を掲載します。

（全体）

• 尼崎市内の病院で提供している形態対応食（全体）　（令和元年6月現在） （PDF 2.9MB）

（施設別）

• 《アイワ病院》 （PDF 33.4KB）
• 《尼崎医療生協病院》 （PDF 41.5KB）
• 《尼崎新都心病院》 （PDF 41.5KB）
• 《尼崎だいもつ病院》 （PDF 41.8KB）
• 《尼崎中央病院》 （PDF 41.7KB）
• 《安藤病院》 （PDF 39.4KB）
• 《池田病院》 （PDF 31.9KB）
• 《大隈病院》 （PDF 35.2KB）
• 《大原病院》 （PDF 36.5KB）
• 《岡田病院》 （PDF 38.6KB）
• 《関西労災病院》 （PDF 31.7KB）
• 《神崎病院》 （PDF 40.4KB）
• 《県立尼崎総合医療センター》 （PDF 42.6KB）
• 《合志病院》 （PDF 39.3KB）
• 《近藤病院》 （PDF 36.0KB）
• 《園田病院》 （PDF 43.4KB）
• 《立花病院》 （PDF 38.9KB）
• 《田中病院》 （PDF 37.4KB）
• 《つかぐち病院》 （PDF 34.5KB）
• 《西武庫病院》 （PDF 39.9KB）
• 《はくほう会セントラル病院》 （PDF 39.0KB）
• 《樋口胃腸病院》 （PDF 41.5KB）
• 《鷲田病院》 （PDF 38.3KB）

（別表）

• （別表）副食の大きさについて （PDF 27.2KB）

介護老人保健施設（老人保健施設）・特別養護老人ホーム

尼崎市内の介護老人保健施設（老人保健施設）・特別養護老人ホームの管理栄養士・栄養士で構成する尼崎高齢者施設給食連絡会が、「嚥下調整食学会分類2013」に基づき、形態対応食に関するより詳しい情報をまとめました。
各施設が中心となり作成したものであり、同意が得られた施設の情報を掲載します。

介護老人保健施設（老人保健施設）

• 介護老人保健施設　サンプラザ平成 （PDF 66.3KB）
• 介護老人保健施設　だいもつ （PDF 288.3KB）
• 介護老人保健施設　なにわローランド （PDF 93.4KB）
• 介護老人保健施設　はくほう （PDF 86.2KB）
• 介護老人保健施設　ひだまりの里 （PDF 90.1KB）
• 介護老人保健施設　武庫之荘 （PDF 41.8KB）
• 介護老人保健施設　ローランド （PDF 98.4KB）
• そのだ介護老人保健施設 （PDF 68.5KB）
• 立花介護老人保健施設 （PDF 82.5KB）
• フローリス介護老人保健施設 （PDF 75.6KB）
• 老人保健施設　友の家 （PDF 88.3KB）
• 老人保健施設　南野の郷 （PDF 78.2KB）

特別養護老人ホーム

• 北之庄らくらく苑 （PDF 74.0KB）
• らくらく苑 （PDF 82.9KB）
• 高齢者総合福祉施設　あまの里 （PDF 89.5KB）
• 高齢者福祉施設　けま喜楽苑 （PDF 69.8KB）
• 社会福祉法人あかね　介護福祉施設　アマルネス・ガーデン （PDF 102.7KB）
• 社会福祉法人あかね　介護福祉施設　ロータス・ガーデン （PDF 79.0KB）
• 社会福祉法人田能老人福祉会　特別養護老人ホーム春日苑 （PDF 97.5KB）
• 社会福祉法人ほがらか会　特別養護老人ホームほがらか苑 （PDF 92.4KB）
• 地域密着型介護老人福祉施設　カラー尼崎 （PDF 106.9KB）
• 地域密着型特別養護老人ホーム　立花あまの里 （PDF 74.4KB）
• 特別養護老人ホーム　アマリリス （PDF 37.8KB）
• 特別養護老人ホーム　喜楽苑 （PDF 80.5KB）
• 特別養護老人ホーム　サンフォート武庫之荘 （PDF 73.9KB）
• 特別養護老人ホーム　サンホームあまがさき （PDF 79.9KB）
• 特別養護老人ホーム　サンホーム大庄西 （PDF 107.2KB）
• 特別養護老人ホーム　園田苑 （PDF 63.4KB）
• 特別養護老人ホーム　西長洲荘 （PDF 78.2KB）
• 特別養護老人ホーム　博寿苑（デイサービスセンター桜） （PDF 86.0KB）
• 特別養護老人ホーム　はなみずき （PDF 80.6KB）
• 特別養護老人ホーム　南野の月 （PDF 85.4KB）
• 特別養護老人ホーム　南野の庭 （PDF 102.4KB）
• 特別養護老人ホーム　武庫之荘ホール （PDF 96.2KB）
• 特別養護老人ホーム　芦風荘 （PDF 91.5KB）
• 特別養護老人ホーム　ゆめパラティース （PDF 89.1KB）

尼崎市内の給食施設の方へ

掲載内容の情報更新について

貴施設で提供している「形態対応食」を変更するなど、このページに掲載している情報に修正が必要になった場合は、下記までご連絡下さい。随時、掲載内容の情報更新をさせていただきます。

「形態対応食」に関する情報の新規掲載について

貴施設で提供している「形態対応食」に関する情報で、参考資料としてこのページに掲載できるものがあれば、ページ下部の問い合わせ先までご連絡下さい。随時、新規掲載をさせていただきます。

「形態対応食」を必要とする方々が施設間を移動しても、施設から在宅へ帰っても、安全に食事をとることができ、継続性のある栄養管理が実現できるよう、ぜひ多くの給食施設からの情報提供のご協力をよろしくお願いいたします。