伝統野菜「武庫一寸」と「尼藷」

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ページ番号1005947 更新日 平成30年12月3日

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尼崎の伝統野菜

尼崎の伝統野菜には「武庫一寸」(むこいっすん)というソラマメと「尼藷」(あまいも)というサツマイモがあります。
それぞれどのような野菜か?おいしい調理方法などをご覧ください。

尼藷栽培ボランティアの紹介

尼藷の収穫
収穫した尼藷の出荷前作業

4月下旬から10月にかけて、尼藷焼酎「尼の雫」の仕込みに使う尼藷の栽培をボランティアの皆さんと一緒に行っています。

苗の植え付けから収穫まで多くのボランティアの方が参加しています。

作業の様子

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このページに関するお問い合わせ

経済環境局 経済部 農政課
〒660-8501 兵庫県尼崎市東七松町1丁目23番1号 本庁中館5階
電話番号:06-6489-6542
ファクス番号:06-6489-6790