検索のヒント和風ハンバーグ
1食分おすすめメニュー
ごはん・和風ハンバーグ・大根の親子サラダ・きのこ汁
和風ハンバーグ
和風ハンバーグ（2人分）
材料と分量
- 豚ひきにく：110グラム
- ねぎ：30グラム
- スキムミルク：大さじ1
- パン粉：大さじ1.5
- みそ：小さじ1
- 卵：4分の1個
- 酒：大さじ4分の1
- サラダ油：大さじ1
- 小松菜：50グラム
- 塩：少々
- ミニトマト：2個
作り方
- ボールにスキムミルク、パン粉、みそ、卵、酒を混ぜ合わせる。この中に豚ひき肉、小口切りrにした細ねぎを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。1人分を2個にまとめる。
- 小松菜は茹でて3センチメートルの長さに切る。ミニトマトは半分に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ2分の1を熱し、小松菜をいため塩で調味する。残りの油でハンバーグを両面焼く。
- 器にハンバーグ、小松菜、ミニトマトを盛る。
大根の親子サラダ（2人分）
材料と分量
- 大根：100グラム
- かいわれ菜：30グラム
- にんじん：10グラム
- なめ茸の瓶詰：30グラム
- 白いりごま：小さじ1
作り方
- 大根・にんじんはせん切りにする。
- かいわれ菜は、根を取り半分に切る。
- ボールに大根、にんじん、かいわれ菜、なめたけの瓶詰めを入れて、和える。
- 最後に、いりごまをのせる。
きのこ汁（2人分）
材料と分量
- 生しいたけ：1枚
- えのきだけ：15グラム
- 青ネギ：5グラム
- しょうゆ：小さじ2分の1
- 塩：小さじ6分の1
- だし汁：300cc
作り方
- えのきは石づきを切り、半分に切る。生しいたけは石づきを切り細切りにする。青ねぎは小口切りにする。
- 鍋にだし汁を入れ、生しいたけ・えのきを入れる。火が通ったら、塩・しょうゆで調味する。
- 椀に盛り、青ネギをちらす。
1人分栄養価
| エネルギー （キロカロリー） |
たんぱく質 （グラム） |
脂質 （グラム） |
塩分 （グラム） |
|
| ごはん | 252 | 3.8 | 0.5 | 0.0 |
| 和風ハンバーグ | 225 | 3.5 | 15.3 | 0.8 |
| 大根の親子サラダ | 29 | 1.4 | 1.0 | 0.6 |
| きのこ汁 | 9 | 1.3 | 0.0 | 0.9 |
| 合計 | 515 | 20.0 | 16.8 | 2.3 |
| 参考 50から60歳代 1食分目安 男 女 |
670 550 |
22 18 |
21 18 |
3.0 3.0 |
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